Cumi Saus Padang
Bahan-bahan yang dihaluskan: 1. Bawang Merah 5 Siung 2. Bawang Putih 4 Siung 3. Cabe Rawit 6 Buah 4. Minyak Goreng secukupnya (Haluskan menggunakan blender) Bahan-bahan: 1. Cumi ½ kg (cuci bersih, taburi jeruk nipis/lemon) 2. Bawang Bombai 1 Buah 3. Bawang Daun 1 Buah 4. Cabe Merah 1 Buah 5. Sereh 1 Tangkai (digeprek) 6. Daun Salam 2 Helai 7. Daun Jeruk 2 Helai 8. Jahe 2 Ruas Jari (digeprek) 9. Saus Tomat 2 sdm 10. Saus Sambal 2 sdm 11. Saori Saus Tiram 2 sdm 12. Lada Bubuk 1 sdt 13. Gula 1 sdm 14. Garam ½ sdm 15. Air 100 ml Cara Membuat: 1. Tumis bahan² yang sudah dihaluskan sampai harum. 2. Masukan bawang bombai, sereh, daun salam, daun jeruk, jahe. 3. Masukan cumi, aduk rata. 4. Masukan air, saus tomat, saus sambal, saori saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam. Aduk rata, ungkep sebentar. 5. Masukan bawang daun, aduk hingga bawang daun layu. 6. Koreksi rasa, sajikan!