Nova Meliani's Cooking Recipe

Bahan-bahan: ayam ½ kg bawang merah 4 siung  bawang putih 2 siung  serai 1 batang daun salam 1 lembar lengkuas 2 cm (dipotong kecil)  kemiri 1 buah tomat ½ cabe merah 1 / sesuai selera pala ¼ (sedikit)  kecap manis 2 sdm  gula pasir 2 sdt kaldu ayam 1 sdt merica bubuk ½ sdt air 250ml kunyit bubuk 2 sdt garam 2 sdt Cara membuat:  1. Lumuri ayam dengan kunyit bubuk dan garam, diamkan ±15 menit sampai bumbu meresap. 2. Siapkan minyak secukupnya, goreng ayam yg sudah dilumuri, tiriskan. 3. Blend bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, pala, cabe hingga lembut.  4. Tumis bumbu yang sudah diblend, masukan serai (yg sudah digeprek), daun salam, dan lengkuas, masak hingga berubah warna. 5. Masukan ayam yg sudah digoreng, aduk. 6. Masukan air, garam, kaldu ayam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis, aduk dan diamkan sampai air menyusut.  7. Koreksi rasa, sajikan dengan toping bawang goreng.

500 gr kweatiau Baso ikan Pakcoy secukupnya Tauge secukupnya Telur 2  Saori saos tiram 4 sdm Kecap asin 2 sdm Kecap manis 2 sdm Bawang putih 5 siung Garam 1/2  1. Tumis bawang putih 2. Masukan baso ikan, masak hingga matang 3. Masukan telur, masak orak arik 4. Masukan saori saus tiram, kecap manis, kecap asim, garam 5. Masukan kwetiau, masak hingga bumbu meresap 6. Masukan pakcoy dan tauge, masak hingga layu 7. Koreksi rasa, hidangkan