Tongseng Daging Sapi
Bahan-bahan: 1. Daging sapi ½ Kg 2. Kol beberapa helai (sesuai selera) 3. Cabe rawit 6 buah atau sesuai selera 4. Bawang Merah 8 siung 5. Bawang Putih 4 siung 6. Kemiri 3 butir 7. Lengkuas 1 ruas jari 8. Jahe 1 ruas jari 9. Kunyit 1 ruas jari 10. Ketumbar bubuk 1 sdt 11. Bawang Daun 1 buah 12. Tomat 1 buah 13. Garam dan Kaldu sapi masing² 1 sdt 14. Kecap Manis 1 sdm 15. Gula Pasir 1 ½ sdm 16. Air 500ml 17. Daun Salam 2 buah 18. Sereh 1 buah 19. Santan sedikit saja Cara Membuat: 1. Rebus daging sapi sampai empuk. 2. (Siapkan bahan yang dihaluskan) - Bawang Merah 6 siung (bawang sisanya diiris untuk ditumis) - Jahe - Kemiri - Kunyit - Ketumbar - Beri air sedikit 3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris dan cabe rawit 2 buah yang sudah diiris. 4. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan lengkuas, daun salam, dan sereh, aduk sampai wangi. 5. Masukan daging, aduk rata. 6. Masukan air, aduk. 7. Masukan ...