Nova Meliani's Cooking Recipe

Bahan-bahan:  1. Tahu 5 buah 2. Wortel 1 buah 3. Daun bawang 1 buah 4. Telur 2 butir  5. Kulit lumpia secukupnya 6. Bawang merah 3 buah 7. Bawang putih 4 buah 8. Kaldu ayam 1 sdm 9. Merica 1 sdt Cara membuat 1. Blend bawang putih dan bawang merah, smash tahu, potong wortel menjadi bentuk kotak² kecil, iris daun bawang. 2. Panaskan minyak, tumis bawang, masukan wortel, aduk hingga wortel masak. 3. Masukan tahu dan telur, aduk rata, kaldu ayam, merica, daun bawang, aduk rata, koreksi rasa. 4. Sediakan kulit lumpia, masukan isian, lipat lumpia. 5. Goreng sampai kecoklatan.

Bahan-bahan:  1. Daging sapi ½ Kg 2. Kol beberapa helai (sesuai selera)  3. Cabe rawit 6 buah atau sesuai selera 4. Bawang Merah 8 siung 5. Bawang Putih 4 siung 6. Kemiri 3 butir 7. Lengkuas 1 ruas jari 8. Jahe 1 ruas jari 9. Kunyit 1 ruas jari  10. Ketumbar bubuk 1 sdt 11. Bawang Daun 1 buah 12. Tomat 1 buah 13. Garam dan Kaldu sapi masing² 1 sdt 14. Kecap Manis 1 sdm  15. Gula Pasir 1 ½ sdm  16. Air 500ml 17. Daun Salam 2 buah 18. Sereh 1 buah 19. Santan sedikit saja Cara Membuat:  1. Rebus daging sapi sampai empuk. 2. (Siapkan bahan yang dihaluskan) - Bawang Merah 6 siung (bawang sisanya diiris untuk ditumis)  - Jahe - Kemiri - Kunyit - Ketumbar - Beri air sedikit 3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris dan cabe rawit 2 buah yang sudah diiris. 4. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan lengkuas, daun salam, dan sereh, aduk sampai wangi. 5. Masukan daging, aduk rata. 6. Masukan air, aduk. 7. Masukan ...

Bahan-bahan:  1. Mentega 110 gr 2. Gula halus 100 gr 3. Tepung terigu 170 gr 4. Telur 2 butir 5. Vanilla 1 sdt 6. Baking powder 1 sdt 7. Susu cair UHT 120 ml 8. Susu kental manis putih 1 sachet 9. Minyak goreng 1,5 sdm 10. Chocochip Cara membuat: 1. Masukan mentega dan gula halus, aduk menggunakan spatula sampai menyatu. 2. Lalu masukan tepung terigu, dan baking powder ke dalam adonan (diayak menggunakan saringan). 3. Masukan telur, vanilla, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. 4. Masukan susu kental manis, susu cair UHT, dan minyak goreng aduk lagi sampai tekstur lembut. 5. Masukan ke cetakan kue, beri topping chocochip atau sesuai selera.  6. Panggang di suhu oven 170°C selama 25 menit. 7. Sajikan!

Bahan-bahan yang dihaluskan: 1. Bawang Merah 5 Siung 2. Bawang Putih 4 Siung 3. Cabe Rawit 6 Buah 4. Minyak Goreng secukupnya (Haluskan menggunakan blender) Bahan-bahan: 1. Udang Windu 10 ekor (cuci bersih, taburi jeruk nipis/lemon)  2. Jagung manis 1 buah 3. Bawang Bombai ½ Butir 4. Cabe Merah Teropong 1 Buah 5. Sereh 1 Tangkai (digeprek) 6. Daun Salam 2 Helai 7. Jahe 2 Ruas Jari (digeprek) 8. Saus Tomat 2 sdm 9. Saus Sambal 2 sdm 10. Saori Saus Tiram 2 sdm 11. Lada Bubuk 1 sdt 12. Gula 1 sdm 13. Garam ½ sdm 14. Air 100 ml Cara Membuat:  1. Rebus jagung sampe matang. 2. Rebus udang selama 2 menit di air mendidih. 3. Tumis bahan² yang sudah dihaluskan sampai harum. 4. Masukan sereh, daun salam, jahe, cabe merah teropong dan bawang bombay. 5. Masukan udang dan jagung. 6. Masukan air, saus tomat, saus sambal, saori saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam, aduk rata. 7. Koreksi rasa, sajikan! 

Bahan-bahan:  - paha ayam 7 buah  Bahan yang dihaluskan: - bawang merah 3 siung  - bawang putih 2 siung - ketumbar bubuk ½ sdt Bahan marinasi:  - bumbu yang sudah dihaluskan - kecap manis 2 sdm - madu 2 sdm - kaldu jamur ½ sdt - garam ¼ sdt  Cara membuat:  1. Haluskan bumbu, lalu aduk bersamaan dengan ayam dan bahan marinasi.  2. Tutup menggunakan plastic wrap, masukan kulkas ½ jam. 3. Panggang menggunakan oven dengan suhu 200 dc, selama 25 menit. 4. Keluarkan ayam, balikan dan olesi lagi dengan bumbu, lalu panggang lagi dengan suhu 170 dc selama 30 menit. 5. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:  Dada Ayam fillet ½ Kg Jeruk Nipis ½  Bawang Putih bubuk 2 sdt Saori Saus Tiram 1 sdm Kecap Asin ½ sdm Selada 3 lembar (optional) Biji Wijen secukupnya (optional) Cara membuat:  1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. 2. Di wadah yang terpisah, masukan bawang putih bubuk, saori saus tiram, kecap asin. 3. Masukan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis ke wadah berisi bumbu. 4. Marinasi, tutup wadah, dan masukan kulkas ± 20 menit. 5. Panggang ayam di teflon yang sudah diberi olesan minyak goreng. 6. Setelah matang, angkat, sajikan dengan selada dan biji wijen.

Bahan-bahan:  Ikan Nila 4 ekor, setelah dicuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. (Di sini, dari 4 ekor, yg diplating hanya 2 ekor).  Bumbu Halus: Bawang merah 3 siung Bawang putih 4 siung Kemiri 2 buah Cabe keriting 5 buah Cabe merah besar 1 buah (optional)  Jahe 1 ruas jari Minyak 2 sdm Setelah bumbu dihaluskan/diblend, masukan garam ½ sdt dan kecap manis 3 sdm, aduk rata, oleskan ke ikan. Panggang di oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit (dibalik dan diolesi bumbu lagi setiap 10 menit).  Angkat dan sajikan!